牛干巴切片,3mm厚,雪花纹理非常漂亮
青红椒切块
锅中底油,小火慢煎至两面金黄后将牛干巴捞出
锅中加葱姜蒜沫爆香后下青红椒片断生
加入辣椒面和花椒,吃辣的多加,不吃的少加,加入少量米酒跟蚝油,快速翻炒出锅
不加盐