生煎白菜豆腐卷

面里面加入4克酵母粉，200克温水，活成软硬适中的面团，发至两倍大

白菜切丝，加入三克盐，分量外的，腌十分钟，杀出里面的水分。

豆腐切小丁

加入两个鸡蛋，拌匀

起锅烧热，放入适量油，倒入豆腐

煎至一面金黄，翻面，两面都煎至金黄，关火。趁热加入十三香和胡椒粉 拌匀。激发出他们的香味。放凉

白菜挤去多余的水分，切碎，加到豆腐里，加入盐，少许鸡汁，拌匀。

面发后好，揉匀，擀成大约3毫米的大片。

把菜均匀的铺上面，其中一边留两厘米不铺，方便卷。

从一头卷到另一头，一定要卷紧实。

切段

电饼铛多刷一些有，把菜卷放进来，先不要开火，二次醒发十分钟

时间到，开火，煎至底部金黄，倒入没过饼底3毫米的水，盖上一个高的盖子，选择水煎包功能，烙至里面的水分收干。

收干后再烙个半分钟，就可以出锅了

非常的香，一看就想吃。

底部是脆的，上面和中间是软的，咬一口，嗯，那个滋味，谁吃谁知道。