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桂花红烧肉
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作者：
阿华田啵啵冰-Chloe
用料
桂花红烧肉的做法步骤
步骤 1
将五花肉洗干净，切块！（注意是连皮一起切哈）我为了好看切到猪皮部分没有切断🤓怎么切按自己喜好来就可以啦哈！忘拍照所以这部没图！
步骤 2
锅预热，将切好的肉煎至两面金黄！放入姜片和辣椒圈番炒至闻到香味….倒入料酒！
步骤 3
将一包100克的桂花红烧酱兑水，与步骤2混合！水量可以与肉持平就可以了.这时可以放入适量生抽和一丢丢老抽（调色用）大火煮开转中火煮至自己喜欢的软度就可以收汁了，中途可以试味，不够咸可以加点盐，千万不要加糖，因为酱是很甜的！（本人不喜欢太软，因为腩肉太熟会很肥，我一般中途用筷子杵一次能到底就可以了，这样口感是脆的）
步骤 4
最后收汁时放入葱段，并撒上干桂花就可以开吃啦😋（干桂花酱里面包含的）
桂花红烧肉的小贴士
这道菜偏甜，喜甜的盆友可以试试…
菜谱创建时间：2021-11-06 16:55:56
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