一绝-洋葱炒肉/万能炒肉

腌肉，这一步至关重要：梅花肉切片(瘦肉也可以，梅花肉带点肥更好吃)，加入酱油，耗油，盐巴，糖，地瓜粉，一小杯水，拌匀，如图。静置10分钟。

热锅下油，油热下葱头，蒜，炒香后加入梅花肉，简单翻炒(不要一直翻炒)，差不多2分钟就会熟了，盛出。【最好用不粘锅哦】

这时候的梅花肉就可以直接吃了，如果不喜欢吃洋葱，可以用来炒任何菜。

不用洗锅，剩下的油直接可以炒洋葱，差不多熟了之后，加入刚才炒好的梅花肉，加入葱花，继续翻炒2－3分钟左右，就可以出锅啦～

出锅啦～

减肥者的噩梦！(实拍，无滤镜)