肥牛焯熟
土豆切块,用水泡一下(防止氧化)
胡萝卜和洋葱切块
锅中放少许底油,加胡萝卜和土豆翻炒,加入生抽继续翻炒,加一小碗水,加入洋葱小火咕嘟5-6分钟(要是怕土豆不熟,用筷子戳一下,要是轻松能戳个洞就可以了,土豆不熟不行,煮时间太久也不行,会成泥)
加入肥牛和咖喱块在翻炒一会儿,看到汤汁粘稠即可
如图所示,一分美味的咖喱肥牛饭就做好了~