红枣发糕

100g配方奶➕25g红枣，加入料理机搅拌

倒出红枣泥，加50g面粉和2g酵母，搅拌均匀，放在温暖处发酵至2倍大。

发酵好的面糊搅拌排气，倒入刷油的玻璃碗内。水开上锅蒸20分钟，焖2分钟出锅。