狼牙土豆拌折耳根

土豆切狼牙棒状态，刀具是网上几块钱买的波浪形刀，清水洗两遍，浸泡除淀粉

折耳根摘成段段

所有配料：土豆，折耳根，鹌鹑蛋（我自己喜欢吃加的），小葱碎，香菜碎，大蒜碎。

土豆下油锅，喜欢吃硬一点的炸脆一点，喜欢吃软一点的炸久一些，最近牙齿不好，就只能吃软的。

控油捞出。

准备放调料

辣椒面，折耳根（灵魂），鹌鹑蛋（我喜欢吃的）盐，味精，胡椒粉，孜然粉，白糖，醋，老抽，芝麻

锅里热油

往上淋，然后搅拌！美味的小零食就出来了！

还不错，果然没有折耳根的拌土豆是没有灵魂的土豆～

nice

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灵魂