炒南瓜(老)
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南瓜饮养丰富:
1、南瓜中的维生素C,能防止硝酸盐转变成致癌物质。南瓜中含有丰富的锌,锌可以参与人体内核酸和蛋白质合成,是肾上腺激素的重要组成成分,促进人体生长发育。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,氨基酸是重要的营养物质,可以转化成抗体、激素等重要的有机物。此外,南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
3、南瓜叶子中含有多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高,有清热解毒的功效,夏季用南瓜叶煮水喝,有消暑除烦的功效。
4、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收,有控制血糖的作用,还能减少血液胆固醇浓度。此外果胶能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用,还可以保护胃肠道黏膜,加强胃肠蠕动,帮助人体消化食物。此外南瓜还能增强肝、肾细胞的再生能力。
所以南瓜是个美价廉的食材,最近眼睛有点干涩,所以说就买了点南瓜吃。因为南瓜当中类胡萝卜素含量也很高。
炒南瓜(老)的做法步骤
步骤 3
把南瓜切成小块状。(这里我切的稍微有点大块,可以切成片状。)
步骤 7
这里我在加入生抽,因为刚开始忘记加入了。如果是在刚开始加的话,我怕颜色炒的不太好看。
步骤 8
用大火煮一会儿,我的差不多熟了就可以乘出来。可能是我的水放的太多了。所以就成了这样。丑是丑了点,但是味道还行,挺下饭的。
菜谱创建时间:2021-11-07 15:50:13