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升级版本芝士蛋糕🍰
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作者：
烘培小白兔-
用料
升级版本芝士蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
这个天气就很被动，我黄油叮了60秒成水状，建议30秒一次，把饼干底打碎，搅和均匀后
步骤 2
用小铲子压实饼干底，放入冰箱冷藏备用 预热烤箱190度10分钟
步骤 3
淡奶油【150g】➕柠檬汁【10ml】搅和它成为酸奶油
步骤 4
最后成这个状态，放一旁备用
步骤 5
奶油奶酪搅和最快方式，放微波炉叮一下30秒左右，软化即可，放入糖粉
步骤 6
搅和没有糖粉即可➕鸡蛋
步骤 7
倒酸奶油➕淡奶油95g➕香草精➕柠檬汁
步骤 8
最后加入玉米淀粉，如果比较稠，加入一点点牛奶【我加了10g左右】，过筛一下颗粒感后倒入模具中，如果像我比较稠就不用过筛也没事儿😂，我觉得我的刚刚好
步骤 9
用锡纸包一下模具，水浴法，180℃下层35分钟，放入热开水1厘米水深
步骤 10
然后再把它放中层150℃上下火30分钟，如果上面没上色把档调只热上层，上色后关了就行，拿出来放凉，不要托模具直接放入冰箱冷藏4小时再拿出来味道刚刚好
步骤 11
托模具
步骤 12
超好吃，不腻！
菜谱创建时间：2021-11-08 10:38:06
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