头一天做中种酵头,冷藏发酵过夜,先液体后粉类,放面包机桶开启和面
面团好了,发酵吧
因为有事中间步骤都没拍照,卷了巧克力奶酥进去的。 奶酥做法~~~黄油软化后加糖搅拌均匀,可可原液块微波炉加热至融化倒进去搅拌均匀,加奶粉搅拌均匀就可以了
230℃烤40分钟,过火了,桑心
200℃烤35分钟就可以,预热烤箱后忘记调温度了,所以有点表面发黑了 为了消耗奶粉,所以做了奶酥