煮地瓜（无油素食）

地瓜是这样的，去皮，切块。

将地瓜放入锅里，加入少量水，加入一点酱油，盐味不要重了，不能遮挡地瓜的甜味。煮开后，稍微煮2-3分钟即可，不用时间太长，这样有点脆，有点甜。煮熟后，盛出即可。