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椰蓉小面包—超级松软
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作者：
是个开心的妈
用料
椰蓉小面包—超级松软的做法步骤
步骤 1
除黄油以外所有的原料放入厨师机，我用的料理机（注意面粉吸水性不一样，一定要预留10到15克水，不要部加进去）
步骤 2
揉至能扯出锯齿状的薄膜状态
步骤 3
加入软化好的黄油
步骤 4
揉至完全扩张状态，即能轻松扯出手套膜
步骤 5
然后平均分成16个小面团，摆入28x28的烤盘
步骤 6
入发酵箱发酵，没有用烤箱！温度35 湿度75% 时间50分钟
步骤 7
发酵完成
步骤 8
开始做椰蓉酱，除椰蓉以外的原料搅拌至浓稠状态
步骤 9
加入椰蓉酱
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
装入裱花袋，均匀挤在面包上
步骤 12
料很足
步骤 13
放入提前预热好的烤箱，温度180度 时间25分钟
步骤 14
记着烤8分钟左右的时候及时盖锡纸，防止烤焦
步骤 15
我盖的有点晚了，不过还好，不算很黑！烤好后，取出放在晾架上放凉！放凉后密封就会很松软了！
菜谱创建时间：2021-11-09 17:22:49
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