冷水放入猪小排烧开,去除泡沫盛起
油冒烟后放入冰糖,待融化后放入姜蒜尖椒,倒入排骨
翻炒待排骨都上色
加入开水漫过排骨,加入香菇、生抽、料酒、香叶、盐,小火15-30分钟
尝一尝,味道正好后就加入老抽,大火收汁
撒上葱花,一道完美可口的红烧猪小排可以出锅喽!