轻断食：戒糖篇之 辣肉酱锅

将烤箱加热至150摄氏度/300F/燃气2挡。 将蘑菇放入食品处理机中，搅打成碎屑状。 将一半的油倒入一个耐火焙锅中，中火加热。 倒入牛肉末，翻炒至完全变色，然后用漏勺将它们盛出，放在一旁。

将剩下的油加入锅中，倒入洋葱和芹菜，煮3～4分钟。

然后加入蘑菇、辣椒碎、孜然和牛至，搅拌均匀，再煮3分钟。

将炒牛肉末倒回锅中，加入番茄、高汤、菜豆和眉豆。 将肉桂折成两半，放入锅中。

将它们煮沸，然后关小火，加盖关紧。 将锅放入预热好的烤箱，烤2～3小时。 从烤箱中取出焙锅，如有必要，可继续调味。

加入巧克力块，搅拌至刚好溶化，然后撒上切碎的香菜。 搭配酸奶食用。