冬瓜羊肉汤

冬瓜去皮去瓤切片 羊肉卷和魔芋爽是火锅店买的半成品

葱和香菜切好备用

锅内烧水将羊肉片焯熟

另起锅，热锅凉油，油热加入葱花酱油爆香

加入冬瓜片，魔芋丝翻炒

加入水烧开，喜欢软烂冬瓜的可以煮久一些

水开后加入焯好的羊肉卷

加入香菜还有适量盐，拌匀，出锅

这个汤比较清淡，重口的可以加醋和胡椒粉，味道一样很好