牛排切条 放入碗里 加入生抽➕料酒➕黑胡椒碎➕玉米油➕玉米淀粉抓匀 腌制20分钟
土豆削皮切条 小葱切碎
起锅烧油放入土豆煎至金黄 盛出
锅里留底油 加入牛排翻炒至变色
加入土豆
加入蚝油➕黑胡椒碎 翻炒均匀
撒入葱花 翻炒均匀
出锅
煎土豆的油是平时炒菜的油的2倍,油多容易煎至金黄