红烧牛肉面

冷水中加入几片葱和姜，加入一勺料酒，将牛肉焯熟o(^▽^)o

沫沫撇掉，牛肉盛出，带点汤水更好哦～

剩下的汤水不要倒掉，一会儿炖肉还有大用场！

锅里加油，把葱姜蒜花椒八角一起煸炒出香味～

加入带一点点汤汁的牛肉，再把所有的酱料都加入，这次做得相对比较清淡，所以酱料都是只加一勺就可以了，而且没有用到盐。酱料包括生抽、老抽、料酒、蚝油和豆瓣酱o(^▽^)o

高压锅中放入几片香叶和肉桂，这样更提鲜哦！

将炒好的牛肉连同酱料一并倒入高压锅中，再把焯牛肉的汤水加进来，这时候汤水已经分层了，只要上面的清汤部分，下面的沉淀物就可以倒掉啦o(^▽^)o

加半听啤酒，啤酒会给牛肉带来不一样的风味，而且会让牛肉更香更嫩哦～盖好高压锅的盖子，选择“牛肉”，开始炖吧～

高压锅炖好的牛肉，可以倒回到汤锅里，继续用文火调味，这一步也可以跳过嗷

下水煮面，这次选的是台湾的关庙板拉面，又滑又弹牙，真的特别好吃😋

将煮好的面盛入碗中，肉食动物们直接把肉汤倒上就可以吃啦～

当然，均衡饮食更健康，搭配一点蔬菜会更好哦o(^▽^)o