味道最正点的苹果酱

准备食材及配料，计量看用料明细。苹果去皮去中间硬核。

苹果切片，加少量清水一起放搅拌机打成泥。

取不粘煎锅，倒入苹果泥，中小火熬煮至水分促渐减少。这个过程比较漫长 ，要有耐心，我用了差不多30分钟，铲子随时翻炒。水分会溅出锅外，可以盖个盖子。等水分干了就不会溅水了。（千万不要大火）

水分差不多熬干了，加白糖拌匀继续翻炒十分钟（中小火）

十分钟后加半勺肉桂粉，继续翻炒五分钟。

最后关火 ，挤半个柠檬汁水拌匀，放凉装入瓶中，密封放冰箱冷藏保存。

瓶子倒放，保存时间更久。