把洗好的黄瓜刨花皮,切片
锅中放油,油热倒入打好的蛋液,炒好盛出来
锅中再次放油,放入黄瓜,盐,少许糖调味,快速翻炒,如果太干可以放一点点水防止炒糊,一分钟左右放入鸡蛋,翻炒均匀就可以装盘了。
黄瓜不能时间长,吃到嘴里脆脆的带有一股清香味道