💕光滑劲道♨🎉不沾不破的饺子皮

面粉+玉米淀粉+盐+温水 先打成面絮子，这个步骤增减水量用手感觉一下面团的湿度 👉全国每个地区的面粉都不太一样，我们当地的面粉每个品牌面粉的干湿程度和吸水量都不同，所以要自己调整 💕这次用五得利的六星粉+280克温水 俗话说:软面饺子硬面条，大家借鉴一下吧，面团软硬度实在是描述不出来啊😊

揉成粗糙的面团，醒15分钟，记着盖上，防止风干哈🤗 不好一下子揉光滑的，试下就体会到了😜

醒好的面团揉几下就细腻光滑了，很省力气的

搓长条 我的操作台短，面条弄成了两段 👉撒粉要用玉米淀粉哦！

不会揪剂子的亲亲们用刀切也是挺快的。切一下，面条转90度再切一下

关键:撒粉用玉米淀粉哦！

这个都会的呀🤓

调馅:肉素分开调，最后拌在一起 👉肉馅先放调味料，再分次放葱姜水，最后放油 👉素馅先放油再放料粉 💕下回细说各种馅料💕

芹菜猪肉馅

水开下饺子，用勺子反过来沿锅边趟开，防止饺子沾锅底 开盖煮皮，焖盖煮馅

下面来尝一下吧😜

杠杠滴！ 拍照技术欠佳😉饺子里面的汤汁拍不出来啊😂哈哈😄