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抹茶蜜豆贝果（新整形手法太惊喜了）
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作者：
李又欠在厨房
用料
抹茶蜜豆贝果（新整形手法太惊喜了）的做法步骤
步骤 1
面团材料全部放入打面缸，打成光滑的面团，因为面团太干了，有时候我怕损伤打面机也会选择手揉，没什么压力
步骤 2
盖上醒发15分钟
步骤 3
切成大约85克一个
步骤 4
擀成长方形，放入蜜豆，也可不放，不能放太多，要不然整形不好可能会烤爆了
步骤 5
卷起收口
步骤 6
一端留厚一点面团，这样擀平收口后形状会更美观
步骤 7
我这次收口之前先把这一条面团像麻花一样拧了一圈再接上收口，成品出来太好看了，惊喜，一定要试试
步骤 8
放入烤盘，盖上湿布醒发40分钟左右
步骤 9
把烤箱220度预热，然后煮贝果，糖水烧开后关火，把贝果放入两面各泡30秒，建议操作不好的，把贝果发至30分钟后送去冷冻，要盖保鲜膜，然后随时拿出来煮了去烤
步骤 10
捞出贝果沥干水，撒芝麻装饰，尽快送入预热好的烤箱，大约烤18分钟，具体看上色程度
菜谱创建时间：2021-11-12 14:56:01
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