酸汤面

准备辣椒面，蒜泥葱末，芝麻，我芝麻不小心倒多了，上面撒点盐，白糖，鸡精

热油，浇到辣椒面上，加一大勺生抽，因为我做的是两人份，所以用料比较重，大家根据自己的口味调整

加入一勺半醋，和少半勺蚝油，搅拌均匀，如右下图，我做的多人份，加上个人爱吃醋，用料重，可以根据口味自己调整用量

锅留底油，煎个鸡蛋，完事捞出放到小碗中

煎完鸡蛋捞出后，锅中加入水烧开，加一点盐，我下了点丸子，懒得出去买面了，用的家里的挂面，有青菜的可以下点青菜，煮几分钟

面煮熟之后，将面汤浇到刚刚调好的料汁中，捞出面条，加入煎好的鸡蛋就可以啦