①虾去虾头,开背去虾线;青椒切块,胡萝卜切丁,口蘑切片,鹌鹑蛋煮熟去皮 ②锅中放油、葱花、虾头炒出虾油,取出虾头扔掉,倒入开背的虾仁翻炒,放入半块咖喱块继续翻炒,倒入约50克牛奶,倒入适量的清水,倒入切好备用的菜和鹌鹑蛋,将菜煮软,根据口味如果觉得不咸可以再加一点点盐,倒入水淀粉勾芡搅拌均匀即可 ③同时可以将面条煮熟,过凉水备用 ④盘中放入面条,上面淋上煮好的咖喱虾球即可开吃(还可以煮两根油菜摆上,因为家里没有所以没放😭)