油炸鸡翅，不裹面，虽说油炸不健康，可是真的好吃啊！

鸡翅完全解冻，用纸擦干水分，加入调料，腌制最少四个小时，时间越长越入味。

我用的16cm小奶锅，复底的，油的高度大概4cm以上，刻度显示0.8升，

油温升至180度，下入两个鸡翅，先是冒大汽，大概四分钟，一开始不要翻，炸一会儿再翻，粘一起不怕，用筷子分开即可，不崩油，所以前面一定要擦得很干

炸三分钟左右这样的，

取出，后面就一锅炸三个，前面因为油温上的慢

都炸好第一次后，把油温升到180度，复炸，刚下锅也是冒大气泡，后面气泡变少基本就好了。这是成品。