德式香肠肉松餐包

制作烫种，将面粉与开水混合均匀，冷却后使用。

主面团揉成略光滑面团后加入黄油揉好。面团展开后手指戳洞边缘光滑即可。

发酵至两倍大。手指戳洞不回缩。

将面团均分为6份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

取一面团，光滑面朝上，擀成长方形。

翻面后底边压薄，上三分之一处铺肉松和德式香肠。

从上至下卷起来，底边封紧。

表面喷水在白芝麻里滚一下。

38度发酵一小时，表面用剪刀✂️剪三个小口，挤上沙拉酱。

放入预热好的烤箱，180度烤18分钟。取出后在烤网上晾凉。