土豆杂蔬鸡蛋焖饭

准备食材，胡萝卜去皮切丁。

大米洗净加入适量的清水，放入胡萝卜、玉米粒和清豆，再将土豆去皮切块放入。

倒入少许油。

放入电饭煲中煮熟。

待米饭煮熟后，打开放入一小勺胡椒粉。

倒入少许生抽。

打入一个鸡蛋。

拌匀，盖上锅盖焖一小会即可开吃了。

家里正好有姜黄粉，所以临时加入了一小勺，没有的这一步可省略。

简单快手又有营养。