面粉中加入泡打粉、牛奶,搅拌均匀
加入鸡蛋,搅拌成浓稠糊状(面粉吸水量不同,面糊太干可以适量增加牛奶)
加入蓝莓,搅拌均匀
模具放油纸,倒入蓝莓面糊
烤箱预热170°,烤制30分钟,烤制约15分钟的时候查看上色情况及时加盖锡纸或者在蛋糕顶部快速划一刀。否则会出现上色过深或是表面发硬的情况(别问我是怎么知道的图片)
切开内部来看看,蓝莓爆浆形成的模样看上去是不是特别美味诱人?
1、面粉吸水量不同,牛奶用量自行调整。 2、没有模具可以用烤碗代替。 3、各家烤箱脾气不同,自行调整温度和时长。 更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食