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准备好上述的材料,我又多准备了香草精和炼乳,没有可以不加,香草精可以减少一些蛋腥味,炼乳会更甜一些。

将旺仔牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

用过滤网将蛋挞液过筛。过筛的话会让蛋挞口感更好!不过筛也可以。

从冰箱拿出蛋挞皮放在烤盘上。预热凯度蒸烤箱x7,200度。

将蛋挞液倒入蛋挞皮中,蛋挞皮不需要解冻。

将蛋挞放入预热好的凯度蒸烤箱中,200度烤25分钟,观察蛋挞有焦糖色了就可以。

好吃的蛋挞就出炉啦~趁热吃更美味
蛋挞皮我买了好几个牌子的,这次换上了俏农的蛋挞皮,烤出来非常香非常脆,强烈推荐。














