猪里脊切片待用,然后用酱油烧味腌一下,可以放少许糖提味,放置10分钟
芹菜洗干净,切断放在一旁待用
热锅,放油,放几片肥肉,煸出香香的猪油
倒入里脊肉,炒至变色捞出放在一旁,里脊不用炒很久的
不用洗锅,直接倒入芹菜翻炒,炒至出水变软
然后倒入先前炒好的里脊,翻炒,加盐和味精调味
完成