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黄焖肥牛饭
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作者：
臭猪猪食谱
用料
黄焖肥牛饭的做法步骤
步骤 1
半个洋葱切丝，胡萝卜切片改刀 提前准备好肥牛汁 黄豆酱一勺 生抽两勺 老抽一勺 白糖一勺 五香粉、咖喱粉、胡椒粉若干 （根据个人口味） 最后加半碗清水霍霍均匀备用
步骤 2
胡萝卜沸水焯40秒
步骤 3
下肥牛焯水（这里应该用热水焯）
步骤 4
煮开后撇去浮沫捞出备用
步骤 5
锅中加入适量油
步骤 6
油热下入洋葱大火翻炒
步骤 7
洋葱炒软后下入肥牛，锅边淋入白酒
步骤 8
加入调好的料汁
步骤 9
翻炒均匀后加入适量清水
步骤 10
盖盖改中小火炖煮3-4分钟
步骤 11
开盖倒入水淀粉，让汤汁浓稠 淋入少许明油后出锅
步骤 12
最后将肥牛铺在米饭上，码放好配菜就可以开动了
黄焖肥牛饭的小贴士
配菜选择凭个人口味 炒制过程中不需要另外加盐
菜谱创建时间：2021-11-14 22:00:57
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