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肉桂卷
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作者：
不吃甜食会shi
用料
肉桂卷的做法步骤
步骤 1
和面可不出膜
步骤 2
第一次发酵两倍大，擀成长方形。也可省略一发，醒面后直接操作
步骤 3
刷软化黄油。我这个液化了，反面教材
步骤 4
红糖肉桂粉混合均匀加入坚果碎或者苹果酱。均匀撒在面皮上
步骤 5
卷起收口捏紧
步骤 6
均匀切开
步骤 7
放入烤盘。最好垫油纸，因为烘烤会爆浆
步骤 8
轻轻按扁，温暖处二次发酵
步骤 9
烤箱预热170°烘烤20分钟
步骤 10
没垫油纸的反面教材
步骤 11
稍微散热，趁热吃，外脆里嫩
步骤 12
肉桂的香气搭配热咖啡，冬天里的慰藉
步骤 13
隔天吃前喷水复烤，美味如初。下午茶早餐都可
步骤 14
难得记录一款甜面包。值得常做
肉桂卷的小贴士
涂抹黄油不需要融化成液体。面包体糖基本已经减到最低，最好不要再减。和面水或者牛奶液体材料最好不要一次给到位，根据自己面粉满满添加
菜谱创建时间：2021-11-14 22:15:56
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