准备配菜,葱蒜,辣椒切丝,土豆去皮切丝,清洗3遍,洗掉淀粉
锅中热油,油热转小火,倒入干辣椒和花椒颗粒,接着倒入葱蒜,翻炒出香味,倒入土豆丝,开大火翻炒
接着倒入盐,十三香,鸡精,和白糖提鲜,翻炒几下
接着倒入青椒丝,生抽和鸡精翻炒
最后加入醋出锅