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菌类豆腐煲
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作者：
玫瑰的厨房
用料
菌类豆腐煲的做法步骤
步骤 1
将食用油倒入砂锅小火加热至6成热后爆香姜片和蒜头（去皮拍扁）。榨菜洗净后用清水浸泡，10分钟后捞起，沥干水备用。豆腐切小块，鸡油菇去除根部洗净备用。
步骤 2
豆腐放入砂锅中翻炒30秒。
步骤 3
随后加入鸡油菇、榨菜，继续翻炒30秒。
步骤 4
用高汤、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精做成酱汁倒入砂锅中，小火烧开后继续煮5分钟即可，火势能够维持酱汁沸腾就好。5分钟后关火即可。拿起时注意烫手。
步骤 5
成品图
菜谱创建时间：2021-11-15 05:52:36
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