用APP打开 
空气炸锅烤脑花
2313人浏览 59人收藏 1人做过
作者：
歪歪yy1
用料
空气炸锅烤脑花的做法步骤
步骤 1
脑花泡水洗净，撕掉表面血丝膜以后用姜丝，料酒（白酒）泡15分钟，主要是去腥
步骤 2
起锅，中火把蒜末炸香
步骤 3
加入一勺豆瓣酱或别的香辣酱炒出红油
步骤 4
加入一勺万用蒜蓉酱（下次我会单独写一个菜谱）主料就是大蒜，麻油，蚝油，鱼露，蛋黄
步骤 5
炒好的红油蒜蓉加上万用蒜蓉酱，再加上蚝油，胡椒粉
步骤 6
空气炸锅380华氏度（约190摄氏度？）预热5分钟
步骤 7
烤盘垫上锡纸，滤掉料酒，我不爱吃姜所以把姜在这部挑走了
步骤 8
放入空气炸锅380华氏度5分钟，表面稍微烤干拿出来，用小刀稍微划一划拌一拌
步骤 9
加入拌好的调料，380华氏度再5分钟
步骤 10
拿出稍微翻拌，再380华氏度5分钟
步骤 11
拿出撒上烧烤料（我用的翠宏，也可以用别的辣椒面），孜然粉，花椒粉，再380华氏度5分钟
步骤 12
取出，撒上香菜，关掉空气炸锅用余温再焖3分钟左右即可
菜谱创建时间：2021-11-15 14:32:28
评分 8.2 280 人做过
评分 7.9 51 人做过
评分 8.0 178 人做过
1 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.9 6 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
5 人做过
评分 8.8 17 人做过
评分 8.1 198 人做过
评分 7.5 907 人做过
4 人做过
评分 7.6 670 人做过
2 人做过