炒粉丝

备好食材，我习惯先备好所有菜，然后先把灶台清理干净，这样拿东西的时候不会手忙脚乱

这是我加在里面的所有调料

每样取适量先调好，所有加起来是这么多，因为我炒的是一小团粉，所以不能加太多

水烧开，把粉丝煮熟，粉丝容易熟，大概三四分钟就熟了

把蛋搅匀，煎蛋

直接在锅里铲小，中途铲切的时候记得开小火

盛出来备用

先下葱爆香

后加火腿

后将所有菜倒入

粉丝捞出冲凉水，水要甩干些

加入锅中翻炒

加入调好的调料汁

快速翻炒上色，我油放少了，而且炒菜的时候，油被吸收了，稍微有点糊锅，就是这个味，外卖的焦香味，可以再加一些油，比较好翻

出锅啦，色香味俱全，晶莹剔透，爽滑弹牙，香口上瘾