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待客大菜：土豆萝卜烧鸡
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作者：
小土豆爸爸爱美食
用料
待客大菜：土豆萝卜烧鸡的做法步骤
步骤 1
鸡剁成小块炒干水分后备用
步骤 2
大青椒
步骤 3
调料：大蒜片，姜片，小米辣，花椒，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，大料不可以放多了，长青椒切滚刀，
步骤 4
全部准备好了，土豆萝卜也是滚刀切大块，
步骤 5
热锅热油，放入料炒香，放入鸡翻炒，
步骤 6
加2勺生抽，1勺老抽上色
步骤 7
加入土豆萝卜，翻炒几分钟
步骤 8
如果色泽不够，可以再加一勺老抽，毕竟我这有一大锅
步骤 9
加入足够的水没过食材
步骤 10
大火炖煮30-40分钟左右，萝卜和土豆炖熟了即可，可以用锅铲试下或者筷子试下
步骤 11
放入青尖椒
步骤 12
放入大青椒
步骤 13
翻炒均匀加鸡精1勺
步骤 14
加耗油适量
步骤 15
最后加盐
步骤 16
中小火炖一会儿即可出锅了
步骤 17
很香很美味
待客大菜：土豆萝卜烧鸡的小贴士
萝卜和土豆不要切太小，不然容易煮碎了，哈哈
菜谱创建时间：2021-11-15 23:14:25
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