2根香蕉
用叉子压成泥
放入燕麦
搅拌均匀
八寸盘,表面刷点油(好脱模),沿着派盘表面将燕麦糊压实
烤箱180度10分钟
将红薯、鸡蛋、牛奶、椰蓉、0卡糖放入,根据红薯湿度放牛奶量
打成糊
放入挞皮,尽量抹平表面
烤箱180度30分钟至挞皮焦黄上色
冷却后抹上浓稠酸奶
撒上杏仁片装饰
奶香浓郁
地瓜香甜
PS: 1.酸奶:买来的酸奶有点稀,所以最好用纱布或者专用的过滤器静置至少2小时 2.红薯挞馅不宜过稀,太稀烤不成形,一般就是阻力不太大固体状态即可