用APP打开 
卤水豆腐
26人浏览 17人收藏 0人做过
作者：
叶知秋色
用料
卤水豆腐的做法步骤
步骤 1
黄豆提前浸泡，晚上泡上第二天做刚好
步骤 2
主锅装上十字刀头，取一半泡好的黄豆放入主锅，加入1600克水，烹饪师速度18，时间50秒。因为喜欢吃豆腐渣，不想太细，也可以加点时间试试。
步骤 3
一锅打好倒入过滤袋，然后打第二锅豆浆，打好全部倒入过滤袋。
步骤 4
挤出豆浆汁。
步骤 5
豆腐渣也可以做菜，爆点油渣加点萝卜丝烧起来非常好吃。
步骤 6
豆浆倒锅里煮开后再煮五分钟才能熟透。(豆浆不要放在小玛主锅煮，煮不开🤭)
步骤 7
8克盐卤加50克水化开。
步骤 8
盐卤水慢慢倒入煮好的豆浆，边倒边顺时针方向搅拌均匀。盖上盖子静置10分钟。
步骤 9
装入豆腐模子。
步骤 10
布包好。
步骤 11
盖上盖板，上面放碗水压10分钟。
步骤 12
成形啦。
步骤 13
想怎么吃就怎么吃😄
菜谱创建时间：2021-11-17 15:14:32
评分 7.8 979 人做过
评分 7.8 608 人做过
评分 8.6 248 人做过
评分 8.1 346 人做过
评分 8.2 1461 人做过
评分 7.4 2081 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1387 人做过
评分 7.5 876 人做过
1 人做过
评分 7.2 81 人做过
评分 8.4 149 人做过
5 人做过
3 人做过
评分 7.9 37 人做过
评分 8.5 10 人做过