APP中查看更多做法
香蕉手指蛋糕
100克 黄油（软化）
100克 砂糖
1/2个 香草荚
2个 全蛋
200克 低筋面粉
10克 泡打粉
275克 香蕉
图片
制作：
1、将室温软化的黄油、砂糖和香草籽放入搅拌缸内，用胶刮刀搅拌后静置几分钟，使黄油和糖附着更多的香草味道。然后放入鸡蛋，开始高速打发。
图片
图片
图片
2、同时将香蕉去皮，选用成熟的但不是过熟的非常软的香蕉（否则搅拌后会有会较多的香蕉汁影响整体蛋糕的状态）用叉子或搅拌器捣碎成土豆泥状。
图片
图片
3、此时搅拌缸内的蛋糊已经变得蓬松，加入香蕉泥、泡打粉和面粉拌匀。
图片
图片
4、面糊装入裱花袋挤入手指型硅胶模具内（silikomart的Cylindre）约3/4满，入烤箱以160℃烘烤约10-17分钟（具体时间取决于你的烤箱）。完全冷却后，切掉表面隆起的不规则部分，冷冻3小时（密封冷冻可以储存长达一个月之久）取出脱模插在竹签上，继续冷冻。
图片
图片
图片
图片
图片
图片
图片
图片
眼睛
100克 白巧克力（或方丹糖fondan）
适量 黑色色粉（或竹炭粉）
制作：
1、将50克的巧克力融化后加入色粉混合搅拌均匀。
图片
图片
图片
2、在玻璃纸或硫酸纸上过挤若干圆形的小黑点，冷却。
图片
图片
图片
图片
3、再将另外50克白巧克力微波炉融化后滴在黑色上，形成完整的“眼睛”。
淋面制作及组装完成
200克 白巧克力
20克色拉油
适量绿色粉、黄色粉（脂溶性）
制作：
1、巧克力融化放入量杯中，加入色粉，拌匀，再加入植物油后用手持均质机搅拌乳化均匀。
图片
图片
图片
2、将冰箱内的棒棒取出，浸入，轻轻旋转使之完全被覆盖，沥干后插在泡沫板上待凝结，然后再加热黑色的做“眼睛”剩余的黑巧克力，画上乱七八糟的“头发”和“耳朵”，粘上“眼睛”最后再画上“嘴巴”，完成。
图片
菜谱创建时间：2021-11-17 15:27:52
用APP打开 
