电饭锅版盐焗鸡

在PS店里买的盐焗鸡粉。

鸡腿洗净，用厨房纸擦干水份。用叉子在鸡腿表面戳点小洞，方便入味。

在鸡腿抹上盐焗鸡粉，马杀鸡啊……马杀鸡……🤣，盖上盖子放冰箱冷藏腌制一个晚上。 这2个鸡腿450克，我用了15克盐焗鸡粉。

在鸡腿表面抹些姜黄粉（可以让颜色更好看点，没有话可以不放）。 在鸡腿表面抹些花生油，让油包裹住鸡腿，可以锁住水份。

在电饭锅底部铺上葱段和姜片。

放入鸡腿。

使用白米的超快速功能，启动电饭锅。 超快速程序总耗时30min，煮鸡腿只需要20～25min即可，可以用手机定个时，时间到后打开锅盖取出鸡腿即可。（注意：具体时间根据鸡腿的大小调整）

煮熟的标准：筷子可以轻易的插入鸡腿中，没有血水流出来。 稍微放凉后再切块。

煮鸡期间准备蘸料： 葱和姜切成小块。

放入料理机打成碎末。

加入适量的盐和姜粉(最好是沙姜粉)，用小勺混合均匀。

小锅里放入适量烹调油，开小火加热至油冒青烟。

将热油浇到葱姜里，混合均匀。尝一下味道，可以加入适量蒸鱼豉油和糖，增加鲜味。 蘸料就做好啦。

鸡腿切块，摆盘。 鸡骨中带血是正常的，这样鸡肉口感才嫩滑。

很诱人吧。

配上蘸料，可以吃啦。 咸香嫩滑，好好吃哒。 谢谢观看。