毛毛虫面包

材料大集中

除了黄油外，面粉+酵母+砂糖+盐+牛奶+鸡蛋全部投进和面机里 搅拌10分钟后，再把黄油放进去继续搅拌均匀

搅拌均匀后，光滑面团放在常温下发酵1个小时以上 发酵成功的成品图（戳个洞不回缩，证明发酵成功的）

光滑面团进行排气 把面团分成8份

分成8个 搓完后用保鲜膜盖上，松驰10分钟待用

用擀杖擀成椭圆形 用切刀取一半划痕

一半在面团上挤上蕃茄酱和咸蛋碎

最上面放肉松

两边卷起来，收口朝下 面团两边卷起来整理下， 捏捏预防馅流出来

馅料（肉松+咸蛋黄） 如果用成个咸蛋的，蒸熟后去掉蛋白就行

成品图8个量

进行第二次发酵（发至2倍大） 需要的时间大约40分钟左右

刷上蛋黄，用适量白芝麻点缀的 烤箱要提前预热，150度烤15分钟就ok

成品图 毛毛虫面包新鲜出炉啦