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好吃到爆的麻辣猪皮
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作者：
秘卤先生
用料
好吃到爆的麻辣猪皮的做法步骤
步骤 1
猪皮焯水，我用的几乎没毛，如果买的食材有毛，可以烧一下，清洗干净
步骤 2
然后过下凉水，改刀切丝
步骤 3
倒入事先调好的汤桶里，汤的调味（用清水25000g，烧开加入所有料（味精，甜面酱除外），翻滚开30分钟）
步骤 4
小火卤20分钟放入味精，甜面酱，再卤10分钟
步骤 5
关火后，在锅里焖20分钟，捞出，需要盖一块湿布子，待凉后
步骤 6
再次倒入汤里泡10分钟，汤没那么热了，我是为了拍作品，接着演示的
步骤 7
味道绝佳，微微辣，弱弱的麻，喷香，满嘴留香
菜谱创建时间：2021-11-18 00:29:23
