鲍鱼石斛鸡汤

用工具把鲍鱼撬开，将内脏清理干净，用刷子里里外外刷洗干净。看，没刷的时候黑黑的。

刷干净后”人家白着哪”。

加上半只鸡、石斛、一小块姜。

炖汤的鸡我喜欢切大块，一般半只鸡分四块就可以了；姜切片，将全部材料放进大点的炖盅，加三碗山泉水，盖上盖子放电压力锅炖45分钟。时间到了焗10分钟，开锅后加盐，再炖20分钟。

再次开锅，顿时满屋鲜香味，入口汤鲜味浓，在寒冷的隆冬，喝上一碗真的太治愈了。