京酱肉丝（超简单）

肉用盐和淀粉腌一下。加一些料酒和胡椒去腥。

锅中小火加入油。放入一些蒜和姜。倒入甜面酱，如果觉得有点儿稠，可以倒一些水。然后把肉丝倒进去，熬到汤汁粘稠即可。

切好葱丝摆在旁边即可。