清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学

蓝鳕清洗内脏。

洗干净，控干水分。

姜片铺在盘子上。

放上蓝鳕，抹上盐和胡椒粉一克，料酒一勺，最后抹上一层薄薄的油，锁住水分。

最后铺上姜片。

红青椒，葱，叠在白色葱段，折叠起来。

切丝。

放入碗中浸泡，备用。

锅里水开后，放入盘子，蒸8分钟，关火，等一分钟再开盖。

捞出，倒出多余的水分，拿开姜片。

葱丝捞出，放入鱼上面。

锅里烧油，最后撒上油，加两勺酱油。

完成✅。

鲜嫩。

滑嫩鲜香。