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空心麻薯
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作者：
西柚橙丶
用料
空心麻薯的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
黄油，糖，盐，牛奶放入平底锅小火加热
步骤 3
黄油牛奶加热到冒泡后放入高筋粉翻拌均匀
步骤 4
翻拌均匀后关火倒入木薯淀粉，锅子拿离煤气灶，翻拌至无干粉
步骤 5
分次加入鸡蛋液，每次都要翻拌均匀后看状态再加鸡蛋液（一般情况下蛋液不会全部用完）
步骤 6
翻拌到图中状态，刮刀拎起面糊呈倒三角，轻微晃动面糊不会掉
步骤 7
面糊装入裱花袋，剪小口，大小均匀挤在烤盘上（装裱花袋之前可以开始预热烤箱了180℃）
步骤 8
手指沾水将小尖尖按平
步骤 9
放入预热好的凯度蒸烤箱，180℃，20分钟（一定要放下层）
步骤 10
每个都鼓鼓囊囊的
步骤 11
放凉后装盒密封保存
步骤 12
切开完美空心
菜谱创建时间：2021-11-19 13:26:44
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