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卷卷卷😆
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作者：
爱吃又想瘦身的女子
用料
卷卷卷😆的做法步骤
步骤 1
蛋白分三次加入砂糖，打至濕性發泡
步骤 2
牛奶+玉米油拌匀至乳化
步骤 3
加入过筛的粉类， 拌匀
步骤 4
分次加入所有蛋黄，最后呈现稀一点的面糊
步骤 5
将打发好的蛋白，分三次拌入蛋黄糊，切记不要过度搅拌，会消泡
步骤 6
倒入烤盘， 放入预热170度的烤箱烤20-22分钟
步骤 7
最后三分钟可开热风循环， 把表皮吹干（做反卷就不用）
步骤 8
出炉脱模撕开四个围边
步骤 9
打发奶油和糖至七分，拌入奥利奥，涂抹在蛋糕上
步骤 10
借着擀面杖把蛋糕卷起， 放入冷冻定型至少2小时
步骤 11
把剩余的奶油馅抹在蛋糕卷上，在铺上满满的奥利奥饼干碎，把两个边切至平整，可以开吃啦😌
菜谱创建时间：2021-11-19 14:40:18
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