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板栗酥饼，板栗馅的板栗🌰
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作者：
焉支山上雪
用料
板栗酥饼，板栗馅的板栗🌰的做法步骤
步骤 1
板栗开水煮20-30分钟煮熟，压碎之后加入白糖和玉米油搅拌均匀（这样做会有大的颗粒） 如果想要更细腻的馅，可以用破壁机，之后炒干水份（这样就麻烦一些）
步骤 2
将25g红糖放入90g开水中
步骤 3
少量多次倒入红糖水
步骤 4
加入玉米油搅拌
步骤 5
水油皮材料混合揉成团放置
步骤 6
准备油酥，将玉米油少量多次倒入面粉中揉成团
步骤 7
水油皮面团分成15份，每份大概是23g左右
步骤 8
油酥分成15份，每份大概是12g
步骤 9
油皮包上油酥，擀成椭圆状，卷起来，重复两次
步骤 10
将面团包上馅料，整形成板栗形状
步骤 11
尾部蘸上蛋黄液，再粘上白芝麻 预热烤箱，上火170°下火180°烤25分钟左右
步骤 12
出锅啦
步骤 13
烤完颜色变浅了一些
步骤 14
举个大栗子
菜谱创建时间：2021-11-19 20:08:28
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