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我家的家常小炒❾肉臊炒豇豆@坏露露的露台食光的做法

我家的家常小炒❾肉臊炒豇豆@坏露露的露台食光

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作者: 坏露露
坏露露
肉臊子本来是做面的。 我家的冰箱里总会有一罐提前炒好的肉臊子,尤其是炎热的夏天,几乎每日都要吃各种拌面,酸辣粉、米线也少不了。 除了做面,我还经常用它来做菜。夏日小炒,冬日做煲,尤其是当你时间有限,来不急解冻肉类的时候,两勺提前做好的肉臊子,就能轻松快手的解决问题! 这道菜有点类似于干煸豆角,但因为豇豆更细,切成小粒更加快了制熟的速度,自然做干煸豆角更快手!更容易做! 肉臊子的做法之前在菜谱👉https://www.xiachufang.com/recipe/106383582/ 中分享过,这里就不重复了。

用料

我家的家常小炒❾肉臊炒豇豆@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆切小粒,蒜切片,豆豉剁碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油,油比平时炒菜稍稍多一点。我这里加了猪油,更香!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豇豆中火煸炒,一直炒到表皮发白起皱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜、豆豉、花椒粉,继续翻炒,直至炒出香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉臊子、生抽继续翻炒至肉臊子发干。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前,加入白糖和盐炒匀即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆外酥里嫩,肉臊越嚼越香!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌饭极佳!非常下饭!

菜谱创建时间:2021-11-19 21:20:58
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