肉丝➕料酒拌匀后加入玉米淀粉拌匀腌制
猪油滑炒猪肉 加入白玉菇翻炒片刻 加入青菜胡萝卜蒜苗翻炒 加入蚝油生抽胡椒粉辣椒粉调味 翻炒均匀后加水稍没过蔬菜 水开后放入白粿盖锅盖煮软 转小火煮至汤汁浓稠
装盘后撒上猪油渣(今日刚好要做蟹肉酱炸了猪油 )增加风味(没有可不放)